|
Jak odżywiać się w XXI wieku?
Jesteśmy tym, co jemy dlatego tak istotne jest, jak się odżywiamy. Pierwszym krokiem w przygotowaniu się do zdrowego odżywiania powinno być uważne przypatrzenie się temu, co jemy na co dzień. Podstawowymi składnikami energetycznymi pożywienia są - węglowodany (1g = 4 kcal)
- białka (1g = 4 kcal)
- tłuszcze ( 1g = 9 kcal).
Poniżej przedstawiamy kilka podstawowych zasad zdrowego odżywiania, dzięki którym stracisz nie tylko zbędne kilogramy, ale także będziesz mieć więcej energii i lepsze samopoczucie: - z jadłospisu wyeliminuj przede wszystkim potrawy tłuste, a szczególnie pochodzenia zwierzęcego, które mają najwięcej kalorii
- zamiast mięsa jedz więcej ryb i drobiu
- potrawy te gotuj, piecz, zamiast je smażyć
- dla lepszego smaku dodawaj łagodne przyprawy (koperek, majeranek, kminek, pietruszka)
- unikaj pasztetów, podrobów, tłustych kiełbas
- do sałatek używaj tłuszczu roślinnego, tj. oliwy lub sosów na bazie jogurtu (jogurt jest także doskonałym dodatkiem do zup czy sałatek)
- unikaj tłustych sosów do ziemniaków, kasz i makaronów
- produkty mleczne, takie jak mleko, sery i jogurty, zamień na chude (nie więcej niż 1% tłuszczu)
- zamiast białego pieczywa (kajzerek, pieczywa pszennego), jedz grahamki, pieczywo pełnoziarniste, żytnie; spróbuj także nie smarować pieczywa ani masłem, ani margaryna
- ogranicz ilość spożywanych słodyczy; z powodzeniem można zastąpić je owocami
- unikaj słodzonych i gazowanych napojów; pamiętaj, że soki owocowe, to także kalorie, zamiast nich pij niegazowana wodę mineralna (4-8 szklanek dziennie)
- unikaj chipsów i słonych orzeszków
- twój jadłospis powinien być bogaty w błonnik pokarmowy, który zapobiega zaparciom, obniża poziom lipidów we krwi; ten składnik znajduje się warzywach, owocach, otrębach, chlebie razowym
- jedz regularnie, a miedzy posiłkami wybieraj owoce i warzywa.
dr Elżbieta Dudzińska-Feliksbrot, dr Joanna Wrzosek
|
Wczytywanie danych...
